Massa
Ingredientes
-1/4 xícara de óleo
-2 laranja inteira
-2 ovos inteiros
-2 xícaras de açúcar
-2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
-1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o óleo, a laranja inteira (com casca,
inclusive), os ovos e o açúcar. Bata até liquidificar bem.
Misture esse preparo à farinha e ao fermento, em uma tigela, à
parte, até formar uma massa homogênea. Não há necessidade de
batedeira. Leve ao forno médio em forma untada (com buraco no
meio) por uns 30 minutos, ou até colocar um palito e sair
limpinho.
Cobertura
Em uma panela colcocar:
- 1 caixinha de creme de leite com soro
- 2 colheres (sopa) bem cheia de margarina ou mnateiga
- 1/2 caneca de açúcar
- 1 caneca de Nescau
Cozinhar em fogo brando até ficar macio, mexendo sempre. Deixe esfriar e coloque a cobertura no bolo já pronto.
Bom apetite!